Taste of Asia

Vorspeisen

101. Sommerrollen, 2 Stück (kalt)                  4,50 €

gefüllt mit Reisnudeln, Salat, eingelegten Karotten, frischen Kräutern, mit Hähnchenfleisch oder vegetarisch, serviert wird dazu Nouc Mam (Fischsauce) und Hoisin-Sauce zum Dippen

 


102. Frühlingsrollen, 6 Stück                         4,50 €

gefüllt mit Putenfleisch, Karotten, Weisskohl, Zwiebeln, Glasnudeln und Mu Err-Pilzen, serviert wird dazu Nouc Mam (Fischsauce) zum Dippen

103. Mangosalat                                         4,50 €

Mango, Paprika, rote Zwiebeln, Koriander, Erdnüsse, Fischsauce


 



 


Banh Mi

201. Baguette nach vietnamesischer Art         5,70 €

belegt mit eingelegten Karotten, Gurken, Koriander und

Bo Xa (gebratenes Zitronengras-Rindfleisch) sowie (Geflügel-)Leberwurst


Salate

 

301. Buddha Bowls                                       9,60 €

kreiert eure eigene Bowls aus den Zutaten an unserer Salattheke

1. Als Grundlage wählt ihr zwischen Reis oder Bulgur

2. Danach könnt ihr zwischen Hühnerfleisch und Gezürztofu wählen

3. Dazu könnt ihr euch 4 weitere Gemüse-/Obstsorten auswählen

4. Saucen die zur Auswahl stehen sind Chili-Soße, Chili-Mayo, Wasabi-Mayo, Erdnuss-Soße, Mango-Sweet-Chili-Soße

5. Getoppt wird das ganze von Körnern wie Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkörner, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Goji-Beeren


 

 

 

 

 

302. Guai Wei  Ji                                        7,20 €

Taiwanischer Salat mit Gewürztofu in einer Sesam-Erdnuss-Soße (leicht pikant). Dazu unsere hausgemachten, knusprigen Lauchpfannkuchen (Cong You Bing).

Wahlweise:

- Vegan nur mit Gewürztofu

- mit Hühnerfleisch


303. Bun (vietnamesischer Reisnudelsalat)    8,20 €

mit eingelegten Karotten, Gurken, Eisbergsalat, Sojasprossen, Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze, Koriander)

wahlweise mit:

A) Bo Xa (gebratenes Zitronengras-Rindfleisch)

B) Dau (gebratener Zitronengras-Tofu)

C) Nem (Frühlingsrollen mit Putenfleisch)



 

404. Suan La Tang Mian

taiwanische Rindfleischnudelsuppe in einer kräftigen und säuerlich-scharfen Brühe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischem Ingwer und Thaibasilikum.




9,60 €

 

403. Pho Ga

Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe mit Reisbandnudeln, Hähnchenfleisch und frischen Kräutern (Koriander, Lauchzwiebeln) in einer aromatischen Hühnerbrühe



8,50 €

401. You Lin Ji / You Lin Tofu

Taiwanisches Reisgericht mit blanchiertem Gemüse in einer Soja-Zwiebel-Soße (zugleich süß-sauer und pfeffrig pikant), wahlweise:

- Vegan mit Tofu

- mit gebackenem Hühnerfleisch


8,50 €

402. Wu Wei Jiang

Taiwanisches Reisgericht mit blanchiertem Gemüse in einer würzigen Kräuter-Soße (mit Koriander, Ingwer, Lauchzwiebeln), wahlweise:

- Vegan mit Tofu

- mit gebackenem Hühnerfleisch

8,90 €

Desserts (nicht immer verfügbar; gerne nachfragen, oder vorbestellen)

Mochi (2 Stück)

Klebereisbällchen mit salzig-süßer Sesam-Erdnuss-Füllung, oder Kokos-Füllung und mit Kokosraspeln überzogen.

2,50 €

Banh Chuoi Hap

glutenfreier, gedämpfter Bananenkuchen aus Tapiokamehl  mit leicht gesalzener Kokosmilch und Sesam bestreut

 

2,50 €

Getränke

Softdrinks

Fritz Kola (0,2 l)

Fritz Schorle (0,2 l)

Wasser (Viva Con Agua) laut/leise (0,33 l)

Limetten-Limo (hausgemacht) (0,4 l)

Alkoholisches

Ratsherrn Pils (0,33 l)

Ratsherrn Pale Ale (0,33 l)

Glas Rosé

Glas Weißwein (Pinot , Blanc de Noir)

Glas Rotwein (Grenache-Syrah)

Heißgetränke

Café Crema

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Tee grün (Tasse)

Tee grün (Kännchen)

Tee Jasmin (Tasse)

Frischer Ingwertee

Frischer Inger-Zitronentee

Frischer Minztee

 


1,90 €

2,10 €

1,90 €

3,80 €


3,00 €

3,50 €

4,60 €

4,90 €

4,00 €


1,90 €

1,90 €

2,40 €

2,90 €

1,90 €

3,20 €

1,90 €

3,20 €

3,50 €

2,80 €