Taste of Asia

Vorspeisen

101. Sommerrollen, 2 Stück (kalt)             ab 4,50 €

gefüllt mit Reisnudeln, Salat, eingelegten Karotten, frischen Kräutern, mit Hähnchenfleisch oder vegetarisch, serviert wird dazu Nouc Mam (Fischsauce) und Hoisin-Sauce zum Dippen

 


102. Frühlingsrollen, 6 Stück                         4,50 €

gefüllt mit Putenfleisch, Karotten, Weisskohl, Zwiebeln, Glasnudeln und Mu Err-Pilzen, serviert wird dazu Nouc Mam (Fischsauce) zum Dippen

103. Mangosalat                                         4,90 €

Mango, Paprika, rote Zwiebeln, Koriander, Erdnüsse, Fischsauce


 



 


Banh Mi

201. Baguette nach vietnamesischer Art         6,00 €

belegt mit eingelegten Karotten, Gurken, Koriander und

Bo Xa (gebratenes Zitronengras-Rindfleisch) oder Dau (Tofu)


Salate

 

301. Buddha Bowls                                       9,90 €

kreiert eure eigene Bowls aus den Zutaten an unserer Salattheke

1. Als Grundlage wählt ihr zwischen Reis oder Bulgur

2. Danach könnt ihr zwischen Hühnerfleisch und Gezürztofu wählen

3. Dazu könnt ihr euch 4 weitere Gemüse-/Obstsorten auswählen

4. Saucen die zur Auswahl stehen sind Chili-Soße, Chili-Mayo, Wasabi-Mayo, Erdnuss-Soße, Mango-Sweet-Chili-Soße

5. Getoppt wird das ganze von Körnern wie Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkörner, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Goji-Beeren


 

 

 

 

 

302. Guai Wei  Ji                                        7,90 €

Taiwanischer Salat mit Gewürztofu in einer Sesam-Erdnuss-Soße (leicht pikant). Dazu unsere hausgemachten, knusprigen Lauchpfannkuchen (Cong You Bing).

Wahlweise:

- Vegan nur mit Gewürztofu

- mit Hühnerfleisch


303. Bun (vietnamesischer Reisnudelsalat)          ab 8,90 €

mit eingelegten Karotten, Gurken, Eisbergsalat, Sojasprossen, Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze, Koriander)

wahlweise mit:

A) Bo Xa (gebratenes Zitronengras-Rindfleisch)        9,50 €

B) Dau (gebratener Zitronengras-Tofu)                        8,90 €  

C) Nem (Frühlingsrollen mit Putenfleisch)                   9,50 €



 

404. Suan La Tang Mian                             9,60 €

taiwanische Rindfleischnudelsuppe in einer kräftigen und säuerlich-scharfen Brühe mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischem Ingwer und Thaibasilikum.





 

403. Pho Ga                                              9,00 €

Vietnamesische Hühner-Nudelsuppe mit Reisbandnudeln, Hähnchenfleisch und frischen Kräutern (Koriander, Lauchzwiebeln) in einer aromatischen Hühnerbrühe





401. You Lin Ji / You Lin Tofu                   ab 8,50€

Taiwanisches Reisgericht mit blanchiertem Gemüse in einer Soja-Zwiebel-Soße (zugleich süß-sauer und pfeffrig pikant), wahlweise:

- Vegan mit Tofu                                     8,50 €

- mit gebackenem Hühnerfleisch      9,00 €



402. Wu Wei Jiang                                 ab 8,90 €

Taiwanisches Reisgericht mit blanchiertem Gemüse in einer würzigen Kräuter-Soße (mit Koriander, Ingwer, Lauchzwiebeln), wahlweise:

- Vegan mit Tofu                                      8,90 €

- mit gebackenem Hühnerfleisch        9,40 €


Desserts (nicht immer verfügbar; gerne nachfragen, oder vorbestellen)

Mochi (2 Stück)                                         2,90 €

Klebereisbällchen mit salzig-süßer Sesam-Erdnuss-Füllung, oder Kokos-Füllung und mit Kokosraspeln überzogen.


Banh Chuoi Hap                                        2,90 €

glutenfreier, gedämpfter Bananenkuchen aus Tapiokamehl  mit leicht gesalzener Kokosmilch und Sesam bestreut

 


Getränke

Softdrinks

Coca Cola (Zero, Fanta, Sprite, Mezzo Mix) 0,3 l


ViO Schorlen und Limos (Rhabarber, Johannisbeere, Apfel, Limette-Gurke, Mate)

Wasser (Viva Con Agua) laut/leise (0,33 l)

Limetten-Limo (hausgemacht) (0,4 l)

Alkoholisches

Ratsherrn Pils (0,33 l)

Ratsherrn Pale Ale (0,33 l)

alkoholfreies Bier (0,33 l)

Glas Rosé

Glas Weißwein (sauvignon blanc)

Glas Rotwein (Shiraz)

Heißgetränke

Café Crema

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Tee grün (Tasse)

Tee grün (Kännchen)

Tee Jasmin (Tasse)

Frischer Ingwertee

Frischer Inger-Zitronentee

Frischer Minztee

 


2,90 €


3,20 €


2,50 €

3,80 €


3,00 €

3,50 €

2,50 €

4,60 €

4,90 €

4,00 €


1,90 €

1,90 €

2,40 €

2,90 €

1,90 €

3,20 €

1,90 €

3,20 €

3,50 €

2,80 €